Организация питания детей в дошкольном учреждении организуется в соответствии 

СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно - эпидемиологические требования к организации общественного питания населения"

            При формировании рациона здорового питания и меню при организации общественного питания детей в дошкольном учреждении соблюдаться следующие требования:

1.   Разработано 10-дневное меню, включающего горячее питание с распределением  блюд по отдельным приемам пищи (завтрак, второй завтрак, обед, «уплотненный» полдник) для детей с 1-3 лет и детей с 3-7 лет с учетом режима работы учреждения -10.5 часов  

2.   Дошкольное учреждение ежедневно информирует родителей воспитанников  всех возрастных групп о питании на сутки для всех возрастных групп детей с указанием наименования приема пищи, наименования блюда, массы и калорийности порции

3.   В целях контроля за качеством и безопасностью приготовленной пищевой продукции на

пищеблоке дошкольного учреждения  ответственным работником, назначенный приказом заведующего учреждения, отбирается суточная проба от каждой партии приготовленной пищевой продукции в специально выделенные обеззараженные и промаркированные емкости (плотно закрывающиеся) - отдельно каждое блюдо и (или) кулинарное изделие.          

Суточные пробы  хранятся в специально отведенном  месте не менее 48 часов при температуре от +2°С до +6°С.

            В дошкольном учреждении организован питьевой режим для воспитанников каждой возрастной группы с использованием бутилированной воды. 

Пищеблок оборудован необходимым технологическим и холодильным оборудованием. Все технологическое и холодильное оборудование находится в рабочем состоянии.

            Технологическое оборудование, инвентарь, посуда, тара изготовлены из материалов, разрешенных для контакта с пищевыми продуктами. Весь кухонный инвентарь и кухонная посуда имеют маркировку для сырых и готовых пищевых продуктов. При работе технологического оборудования исключена возможность контакта пищевого сырья и готовых к употреблению продуктов.

Кухонная посуда, столы, оборудование, инвентарь промаркированы и используются по назначению.

            Все помещения и инвентарь, предназначенные для организации питания детей в дошкольном учреждении подвергаются уборке и мытью с применением моющих и дезинфицирующих средств в соответствии с инструкцией.  

            Транспортировка, прием и хранение пищевой продукции  осуществляется в соответствии с требованиями соответствующих технических регламентов. В дошкольном учреждении разработаны инструкции приема, хранения и обработки пищевых продуктов, которые размещены на рабочих местах/

Охрана и укрепление здоровья детей в дошкольном учреждении  организуется в соответствии с 

СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи», 

СП 1.2.3685-21 "Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и (или) безвредности для человека факторов среды обитания»

Питание – один из важных факторов, обеспечивающих нормальное течение процессов роста, физического и нервно – психического развития ребенка. Ухудшение качества питания приводит к снижению уровня защитно – приспособительных механизмов детского организма и возможному увеличению аллергических реакций, способствует росту болезней органов пищеварения. Поэтому именно качеству питания в нашем детском саду уделяется повышенное внимание.

С целью обеспечения полноценного сбалансированного питания детей, посещающих ДОУ, питание осуществляется согласно требованиям СанПиН 2.4.1.3049-13 "Санитарно эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций". Детский сад обеспечивает гарантированное сбалансированное 4-х разовое питание при 10,5 -часовом пребывании детей в детском саду по утвержденным нормам.

Приготовление пищи организовано на базе пищеблока детского сада штатными сотрудниками. Весь цикл приготовления блюд происходит на пищеблоке. Пищеблок на 100% укомплектован кадрами.

Закупка продуктов питания осуществляется в соответствии с ФЗ 44

ООО «Заря»,ИНН 6607010716, 624760, Свердловская область г. Верхняя Салда, ул. Воронова, д.10

ИП Балакина Ю.В., ИНН 660700258659, 624766, Свердловская область, г.Верхняя Салда, ул Воронова, д.8, корп.3, кв.49

АО «Реж-хлеб»,ИНН 6628002836, 623753, Свердловская область, г. Реж, ул. Щербакова, 17